80% отдыхающих летят в Таиланд для того, чтобы как следует отдохнуть и на несколько дней забыть о работе, делах и обязанностях. Сделать это можно в компании единомышленников и бутылочки-другой местного алкоголя.

Два исчерпывающих факта о тайском алкоголе:

• доступный
• хорошего качества.

Хотите как следует погудеть – берите местный ром, отдохнуть в компании милых дам – вино из экзотических ягод и фруктов, полежать на пляже – известные во всем мире марки тайского пива к Вашим услугам.

Доступность тайского алкоголя проявляется в низкой цене (по сравнению с ценой на аналогичный продукт импортного производства) и в географии точек его продажи. Купить алкоголь можно почти везде и почти всегда.

Закон запрещает продавать и покупать спиртное (в том числе, слабоалкогольное) в часы с полуночи до одиннадцати утра и с двух дня до пяти вечера.

В остальное время – берите, сколько хотите. Однако на территории шумных курортов вроде Паттайи и Пхукета без особых затруднений можно приобрести горячительные напитки и в часы запрета.

Где купить алкоголь в Таиланде?

Купить алкоголь можно на рынках, в кафе и ресторанах, на пляже и в торговом центре. Но разумнее всего это делать в супермаркетах типа 7/11,Tesco Lotus и Family Mart.

• во-первых, здесь дешевле. Как минимум, дешевле, чем в крупных торговых центрах типа Central festival
• во-вторых, можно быть уверенным в качестве приобретаемых тут товаров
• в-третьих, ассортимент алкоголя в супермаркетах достаточно широкий. По крайней мере, все известные марки местного пива, рома и вин, а также алкоголя с мировой известностью (типа текилы Sierra и отечественной Столичной) здесь есть
• в-четвертых, в супермаркетах постоянно действуют акции, о чем свидетельствуют красочные плакаты на дверях и внутри магазина. Даже если Вы не знаете тайского языка, инфографика и записи типа 1⁺1 на ценниках говорят сами за себя.

Повторимся, теоретически с 00-00 до 11-00 и с 14-00 до 17-00 алкоголь продаваться не должен. Но на практике, если Вам не продали спиртное в одном 7/11, попробуйте купить его в следующем по улице. Если сделка опять провалилась – сверьтесь с календарем. Особенно рьяно Закон исполняется во время тайских праздников: Сонгкран (середина апреля) и Асаха Буче (середина июля), а также в дни памяти и скорби. Так, например, официально продажа алкоголя была запрещена целую неделю после смерти Рамы IX Пхумипона Адульядета.

Тайские ром и виски

Безусловный лидер в хит-параде тайского алкоголя – дешевый тайский ром Sang Som. Несмотря на низкую, по сравнению с импортными брендами, стоимость, ром Sang Som чистый, качественный и в красивой упаковке. Именно поэтому его чаще всего везут домой, чтобы торжество с раздачей магнитиков и сувениров протекало веселее.

Sang Som продается в бутылках по 0,3 л (135 - 155 батт) и 0,7 л (275 – 300 батт).

На 20-40 батт дороже стоит ром Hong Thong. Тоже местное производство с аналогичным качеством и в симпатичных бутылках 0,3 и 0,7.

Вид	Название	Крепость	Вкус	Цена $	Особенности
Ром	Sang Som	40%	Мягкий с приятным послевкусием.	~6 за 0.37 л	Самый популярный и экспортируемый тайский алкоголь.
Виски	Hong Thong	35%	Хуже, чем у Sang Som.	~3.8 за 0.37 л	Часто смешивают с колой или энергетиком.
Виски	Sang Thip	40%	Грубый	~4 за 0.37 л	Один из самых недорогих и крепких напитков.
Виски	Cavalier	35%	Похож на «Арарат»	~10.5 за 0.6 л	Сложно сравнимый вкус.
Виски	Mekhong Whiskey	35%	Жестковатый, грубый вкус, лучше запивать колой. Душистый аромат.	~1.5	95% сырья – меласса, 5% - рис. Вызывает сильное похмелье. Несмотря на название на этикетке, по факту это плохо очищенный ром, а не виски.
Виски	Lao-Khao	28%	Грубоватый	От $2 за 0.3 л	Получают методом перегонки сато – рисового вина. Иногда настаивают на змеях.
Бальзам	Йа-Донг	50%	Пряный	От 4.2	Травяная настойка.
Бренди	Regency	38%	Мягкий, классический	~11	Вкусный алкоголь, один из немногих тайских спиртных напитков, идущих на экспорт.

Предпочитаете виски? Попробуйте односолодовый Blend 285 в стильной черной упаковке. Крепость - 35%, цена – 270 – 300 батт. Можно смешать с колой, а можно употреблять в чистом виде.

Основное население Таиланда – буддисты, тем не менее, выпивают они не хуже и не реже, чем наши соотечественники. Если Вы спросите тайца, какой крепкий алкогольный напиток нужно попробовать, он без сомнения порекомендует Sang Som или Blend 285.

Лайфхак: хотите почувствовать себя тайцем – смешайте Blend 285 не с колой, а с газированной водой. Именно такой «коктейль» употребляет коренное население.

Тайское пиво:Singha, Leo, Chang

Жара. Море. Пляж. Чего не хватает в этой цепочке? Бутылочки прохладного пива. Сами тайцы и гости страны из многообразия брендов выбирают местные напитки. Singha, Singha Lite, Leo, Chang и Tiger не нуждаются в рекламе. Как видно из названий и логотипов, тайцы особо не заморачивались с маркетинговыми исследованиями и поместили на этикетки харизматичных животных - льва, тигра и слона - уделив внимание качеству напитка, его стоимости и вкусу. И не прогадали.

Название	Крепость	Вкус	Цена $	Особенности
Singha (лев)	5%	Горьковатое, в послевкусии чувствуется кислинка.	~1.6 за 0.64 л	Варят в Бангкоке.
Chang (слон)	6.4%	Более «хмельной» и крепкий вкус.	~1.5 за 0.64 л	Версия для «домашнего» употребления варится из риса, на экспорт идет чистое солодовое.
Leo	3.5%	Легкое, свежее.	~1.3 за 0.64 л	Хорошо утоляет жажду.
Lao	5%	Мягкое.	недорого	Темное пиво родом из Лаоса.
Tiger		Мягкое, освежающее.	~1.4 за 0.64 л	Сингапурское пиво.
Heineken	5%	Отличается по вкусу от европейского аналога.	Более $2 за бутылку.	Несмотря на всемирно известную марку, пиво производится непосредственно в Таиланде и вкус отличается от голландского оригинала.
Archa	5.4%	Считается пивом для «рабочего класса», грубый вкус.	~0.9 за 0.64 л	Самое дешевое пиво на рынке.
Cheers	5.6%	Сладковатый, фруктовый вкус.	~1.3 за 0.64 л	Считается «дамским» сортом.

Singha, Leo, Chang и Tiger – светлое пиво крепостью 5%, Singha Lite – 3,5%. Оно выпускается в стекле и алюминиевых банках объемами 0,33 л, 0,5 л и 0,7 л. Самые ходовые – 0,7 л, которые можно купить всего лишь за 56 батт.

Не нравится тайское пиво – покупайте импортное. Такое, как Heineken или Corona. Правда, стоит оно в два раза дороже.

Чтобы пиво дольше оставалось прохладным, во всех заведениях его подают в специальных стаканах из EVA с логотипами пива, картами туристических уголков, различными рисунками с тайскими достопримечательностями. Их, кстати, можно приобрести на рынке в качестве дешевого и оригинального сувенира.

Слабоалкогольные напитки в Тайланде

Таиланд – настоящий клондайк для любителей коктейлей. Здесь можно встретить именитые марки (от крепких Cuba Libre и Baccardi Superior до приятных и легких Baccardi и Breezer), и коктейли местного производства с экзотическими вкусами.

Любите «отвертку» - берите коктейли Breezer. Апельсиновый, вишневый, персиковый, клубничный, лаймовый и другие вкусы разлиты в бутылки по 0,33. Стоимость низкая - около 50 батт, поэтому за отпуск можно попробовать каждый из них.

Как правило, магазинные коктейли покупают днем. Вечером в самых проходимых местах тайских курортов располагаются бары на колесах. Рядом с торговым центром Central Festival в Паттайе или в Патонге на Пхукете выставляется несколько столиков, а в центре стоит яркий минивэн, освещенный неоновыми огнями, переоборудованный под барную стойку. Здесь можно заказать самые известные коктейли по очень приемлемой цене.

На украшение напитка у бармена времени нет. Самый ходовой товар в Coctail Car – bucket, ведерко (наподобие ведра из-под майонеза) с коктейлем и десятью соломинками. Самый ходовой напиток – виски с колой. Дешево и сердито, зато экзотика.

Вино

К сожалению, вино в Таиланде уступает рому и пиву. Оно есть, оно приятное, оно недорогое и экзотическое, но оно остается тайским.

Если Вы цените качественное вино, лучше выбирайте импортных производителей, хорошо зарекомендовавших себя на этом поприще: Францию, Италию и других.

Среди местных вин более-менее популярные – Siam Winery, Chateau de Loei и Fresco. Их стоимость – около 160 - 200 батт в зависимости от того, где покупать. Siam Winery – вино из винограда разных сортов, которое также идет на экспорт. Chateau de Loei производится на старейшем тайском винзаводе. В ассортименте – три вида белого, розовое и два вида красного вина.

Fresco – хороший вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое. Слабоалкогольный напиток, приготовленный на основе личи, яблок, ананасов и сочного мангустина, стоит 170 - 200 батт за бутылку 0,5 л.

Особняком стоит винный рисовый напиток Siam Sato крепостью 7 – 8%. Неприметная бутылка с полуженщиной-полуптицей Киннари из тайского эпоса делает его похожим на пиво какой-то неизвестной марки местного разлива. Цена настораживающая – всего лишь 40 батт.

Поэтому многие не удостаивают его вниманием. И зря. Siam Sato – винный негазированный напиток, который может стать достойной альтернативой игристым винам.

Сколько алкоголя можно вывезти из Таиланда

Не хотите заморачиваться с выбором подарков и при этом хотите угодить родственникам, коллегам и друзьям? Закупайтесь спиртным. Только в небольших объемах – так получится больше подарков.

Тайская таможня довольно лояльна к туристам, но правила нужно соблюдать, иначе придется оставить часть багажа в королевстве. Бесплатно вывозить из Таиланда можно до 3 литров крепкого алкоголя на человека. До 5 – с доплатой по 10 долларов за каждый литр свыше трех. Хотите больше – просите непьющих попутчиков с багажом магнитов прихватить ваши литры. Только договаривайтесь заранее.

Еще один момент – ввоз. В РФ можно ввозить до 5 л крепкого алкоголя с человека.

Покупаете сувенирные бутылочки – тщательно проверяйте, из какого материала изготовлена пробка. Напомним, что вывоз слоновой кости из Таиланда запрещен. Подробнее о том, что можно вывозить из Таиланда, .

Лайфхак: алкоголь можно купить в зоне беспошлинной торговли Duty Free. Большинство местных напитков там есть, и цена на них не намного дороже, чем в Бангкоке, Паттайе и на Пхукете. Поэтому есть смысл отовариться именно там.

Многие русские, которые хотят переехать в Таиланд на ПМЖ, думают про . Обычно бизнес так или иначе связан с туристами — организацией экскурсий, посредническими услугами — доставкой на массаж, в спа салоны, различные магазины. Иногда открывают то, что связано с водными видами спорта и прочими развлечениями. Также можно заработать на ностальгии постоянно живущего населения по родине — к примеру, открыть русский ресторан, булочную. Или такие необходимые заведения, как русский детский сад . Кстати, на Самуи многим из тех, кто приезжал на зимовку, особенно с маленькими детьми, (дарю идею) не хватало магазина с прокатом детских кроваток, стульчиков, бытовой техники. В сезон кроватки в гипермаркетах просто сметали, а весной продавали за бесценок. А еще на Самуи есть пространство , где можно научиться рисовать, танцевать, заняться йогой…
Меня лично в свое время очень порадовало открытие кафе-булочной, где продавалось что-то похожее на черный хлеб, по которому мы так скучали. Помимо этого можно открыть гостиницу, инвестировать деньги в недвижимость, открыть контору, предоставляющую услуги переводчика и решение юридических вопросов (по приобретению той же недвижимости, открытию бизнеса).

Ваш будущий партнер))))

Задумываясь про собственный бизнес в Таиланде , имейте ввиду, что иностранец в этой стране не имеет право оформить компанию полностью на себя, вам может принадлежать только 49%, остальное придется оформить на тайца. Так что или необходимо найти надежного партнера среди тайцев, (что довольно не просто, если не невозможно), или жениться на тайке, если вы мужчина (что тоже не гарантирует ничего, так как частенько такой брак могут признать недействительным и тайка оставит вас не только без бизнеса, но и без штанов). Либо воспользоваться вариантами, когда одна ваша акция стоит больше, чем 51% акций тайца. Впрочем, про эти схемы вам лучше расскажут лично, те, кто будет помогать оформлять бизнес.

Память о родине

У тех, кто думает как зарабатывать деньги в Таиланде , возникает множество вопросов. Каким бизнесом может заниматься русский в Таиланде? Какие ниши еще свободны, а где нет смысла и пытаться открывать свое дело? Как решаются юридические вопросы, как зарегистрировать свою фирму, а также некоторые другие подробности о бизнесе в Таиланде я узнала у Виталия Пономарева, который живет на острове Самуи уже три года, удачно занимается собственным делом и помогает другим с решением данных вопросов.

А для тех, кто также интересуется, кем можно работать в Таиланде русскому,

-Виталий, расскажи немного о себе?

Я живу на острове около трех лет с женой и дочкой и мне здесь очень нравится. Помимо работы — организовываем с друзьями развлечения на любой вкус для постоянных русскоязычных жителей и приезжающих ребят: покатушки на мопедах, поездки на лодках к соседним островам, прогулки по континентальной части Таиланда и многое-многое другое. Периодически даже устраиваем уборку пляжей острова. Иногда занимаюсь урегулированием спорных вопросов между местной тайской властью и русскими жителями острова.

Русский детский сад на Самуи

— При мысле о бизнесе в Таиланде для русских, большинство думает о фирме, связанной с арендой недвижимости или с туризмом, или же о покупке катера с целью развлечения туристов, либо о лавке по аренде байков… Есть ли смысл открывать в Таиланде что-то подобное, или конкуренция на курортах уже слишком велика?

— Русские предприниматели, как впрочем и люди из других стран, чаще реализуют себя в таких незамысловатых и простейших областях как ресторация, развлечения, что впрочем не идет в разрез с общим смыслом туристического курортного острова. Туризм — уже занятая ниша. Сложности с получением лицензий и прочие препоны усложнили процесс формирования компаний изначально. Рекомендуем просто забыть эту идею. Я же пропагандирую более сложный сегмент — инвестиции в тайскую коммерческую недвижимость. Поскольку рынок быстрорастущий и сейчас время, когда страна в целом стоит на этапе скачка роста экономики и соответственно выгода очевидна.

Вот такое помещение можно приобрести под будущий бизнес, к примеру

— Что значит инвестиции в коммерческую недвижимость? Покупка квартир или домов для последующей сдачи, покупка помещений для аренды под тот же бизнес вроде ресторанов и залов или что-то еще?

— Покупка квартир, домов, вилл, отелей и комплексов для дальнейшей аренды приезжающим отдохнуть. Ну и для открытия собственного бизнеса.

-С какой суммы можно начинать думать о подобных вложениях?

— Мы консультируем людей принимая в расчет минимальные вложения, от $15.000

— А что, к примеру, можно приобрести на 15 000 долларов?

— Кафе или миниресторан.

Русский ресторан

— Пользуются ли популярностью русские рестораны на острове?

— В некоторой мере. Популярность вызывает скорее среди людей с семьями, где есть дети, которые никак не приемлют местную кухню. Так же у людей преклонного возраста. В остальном же, это некий сбор людей по интересам скорее. То есть как я вижу, некий уголок, где можно встретится в уютной компании. Так что не вижу разницы между ресторанами русской и иной кухни. По мне, так есть масса мест, где намного все привлекательнее и уютнее, пусть с незнакомой речью вокруг)

Король бдит!

— Как известно, иностранец не может купить тайскую землю, только саму недвижимость, как решается этот вопрос?

— Вопросы с покупкой недвижимости и земель принадлежащих королю решаем вполне успешно и схематично, согласно законодательству королевства, которое многим людям кажется невозможным, однако не является таковым. На острове немалое количество предпринимателей со всего мира, имеющих как обычные, скажем низко инвестиционные предприятия, так и многомиллионные компании. Мы выработали четкую схему, которая, кстати, описана на нашем сайте .

— Если человек пока не планирует переезжать в Таиланд, но думает над обеспечением своего будущего, есть ли такой вариант — ваша фирма занимается не только покупкой помещения, всеми документами и тп, но и дальнейшей сдачей помещения, всем ведением дел, только перечисляя ежемесечную прибыль на счет владельца?

— В данном аспекте действует партнерская программа, принятая не так давно, но успешно себя зарекомендовавшая. Управление и ведение дел компаний, инвестировавших средства в коммерческие объекты, и успешная реализация на рынке недвижимости Самуи.

Йога — развлечение для постоянных жителей

— С юридической точки зрения — как открыть бизнес в Таиланде русскому?

— Открыть достаточно просто. Обращаются к нам, мы занимаемся оформлением и юридическим сопровождением компаний в Таиланде. Мы — компания Top Thai Co. Ltd.

— Какими видами бизнеса могут заниматься русские в Таиланде? Что является легальным, а что приходится маскировать под другую деятельность?

— Многим могут и многим одновременно нет) Много можно о возможных видах деятельности писать, в нашей

Таиланд – прекрасная страна не только для отдыха, но и для жизни и заработка, наверное, лучший вариант переехать в королевство на ПМЖ это открыть свое дело. Можно купить готовый бизнес в Таиланде, но имеет смысл построить его с нуля. В статье поверхностно какой бизнес в Тайланде для русских проблемы минусы имеет.

В Таиланде иностранцам запрещено заниматься определенными видами деятельности, подробнее о чем вы можете прочитать в статье « ». Здесь мы рассмотрим наиболее выгодные виды бизнеса в Таиланде, которым может заняться любой иностранец.

Такого рода заведения всегда востребованы на любом курорте. Конечно, придется постоянно бороться с конкурентами, но если подойти к вопросу с умом, все получится. Вот основные моменты, которые нужно заранее продумать:

• Выбор места
• Стиль заведения и ассортимент блюд и напитков
• Оценка платежеспособности клиентов

В общем, все как везде, нужно учитывать специфику посетителей. Тайцы не посещают хорошие рестораны, бары и кафе. Поэтому нужно рассчитывать только на иностранцев. Помните, что дорогой ресторан не приживется в месте, где нет богатых туристов, а дешевое кафе не окупится на пляже с большой арендой.

ВАЖНО:
В Таиланде есть такое понятие как «кей мани» (key money) – это залог, который вносит арендатор после заключения договора. Причем он не возвращается ни при каких обстоятельствах. Сумма кей мани зависит от местоположения арендуемого помещения, его размеров, обустроенности и т.д. В хорошем месте он может составлять 20 000 долларов, а то и больше.

Русский продуктовый магазин

Не секрет что тайскую пищу не все нормально воспринимают из-за ее специфичности. Многие русские и выходцы из СНГ уже через месяц употребления местной блюд кухни мучаются расстройствами, а иногда дело доходит и до больницы. Поэтому большинство из них стараются готовить дома, но некоторых продуктов, таких как крупы, соленья, колбасы, в Тае просто нет.

Читайте также: ДИЗАЙН В КИТАЕ

Немалую роль играет и ностальгия по прошлой жизни. Не каждый сможет навсегда отказаться от банальных шпрот и даже кильки. Да, кое-где можно встретить продукты из СНГ, а в некоторых городах (если повезет) вы сможете разыскать русский магазин. Но ассортимент в нем будет весьма скудным, а цены – заоблачными.

Такое свое дело в Таиланде имеет несколько больших плюсов:

• Не нужно тратиться на рекламу – работает сарафанное радио среди диаспоры
• Не нужно снимать дорогое помещение – вас найдут даже в захолустном районе
• Не нужны большие капиталовложения – даже дешевые продукты можно продать втридорога

Пункт проката транспортных средств

Этим бизнесом занимается очень много иностранцев, так как лицензия стоит копейки, а заработать можно вполне прилично. Тем не менее, демпингом никто не занимается, а спрос на мопеды или автомобили есть всегда. А за сезон, с октября по март, вы можете запросто заработать на весь год.

Читайте также: TAOBAO.COM: ИЩЕМ СОКРОВИЩЕ С ПОСРЕДНИКОМ

Начать свое дело просто – оформляете компанию (об этом мы писали в статье «Как открыть бизнес в Таиланде для русских – фишки о которых мало кто знает »), снимаете помещение, получаете лицензию и закупаете мопеды или машины. Естественно, тип транспортных средств и их количество зависит от ваших вложений. Но и окупаемость также: чем дороже транспорт, тем большую сумму имеет смысл просить за его аренду.. Обычно стоимость аренды автомобиля в Тае на месяц стоит 5-8% от полной его цены.

Что касается мопедов, то их сдают за 10-20% от стоимости. Это связано с тем, что их приходится чаше ремонтировать. Но в Таиланде ремонт байка обойдется в сущие копейки – разбитую вдрызг Honda, которая стоит около 700 долларов (25 000 бат), полностью восстановят за треть этой суммы включая запчасти. А сдать такой мопед можно за 100-200 долларов в месяц.

Вот еще несколько плюсов такого вида бизнеса:

• В Тае отличные дороги, поэтому машины и байки «не убиваются»
• Низкая стоимость ремонта и запчастей
• Мягкий климат позитивно сказывается на сохранности авто или мопеда

Бизнес в Тайланде для русских проблемы минусы по открытию пункта проката транспортных средств будет в том.что большая конкуренция. и удачные места для открытия такого типа бизнеса уже заняты.

Молодой ресторатор и основатель «Шум Lounge» Андрей Костин рассказал порталу «Заграница» о нюансах ресторанного бизнеса, проблемах в общении с тайским персоналом и своем отношении к российским туристам

В России я занимался флористикой. Лет двадцать назад мои родители рискнули и организовали цветочный бизнес. Я тоже участвовал в нем. Кстати, родительское предприятие успешно до сих пор.

Представление о том, как все устроено в бизнесе ресторанном, я получил на курсах при Московском университете. Плюс у меня уже был небольшой опыт раскручивания частного дела.

Я много путешествовал самостоятельно по странам Юго-Восточной Азии, и с каждой новой поездкой у меня все назойливее возникала мысль перебраться в более комфортную климатическую зону. В Тайланде я живу около пяти лет. Сначала остановился в Бангкоке, примерно год назад переехал в Паттайю.

Фото: Kseniya Kohansky
Фото: Kseniya Kohansky

В столице мы с супругой (ее зовут Пайро) открыли караоке-бар. Ориентировались на тайскую аудиторию, но ряд факторов и ошибок заставил закрыть заведение. Караоке-бар был куплен с рук и изрядно изношен - старое оборудование, потрепанный интерьер. К тому же, нам пришлось перебраться в неудобное место, и мы потеряли много постоянных клиентов. Тогда мы решили переехать в Паттайю и ориентироваться на русского посетителя.

В Паттайе беспощадное преобладание обычных кафе и пивных баров: без особого дизайна, с деревянными столами и пластиковыми стульями. У нас не было желания становиться в один ряд с общепитом без названия и идеи. Я хотел открыть «атмосферное» место, где сам смог бы зависнуть на полдня или до поздней ночи. Послушать красивую и стильную музыку. Заказать пару классических коктейлей, перекусить. Воспользоваться бесплатным Интернетом. Пообщаться с друзьями за чашечкой кофе. Поваляться на диванах среди мягких подушек с книгой в руках.

«Шум Lounge» - это мой второй проект. Я разработал концепцию, создал дизайн, придумал название. Моя супруга занялась кухней, составлением меню и оформлением документов. Помещение нашли за пару дней: просто взяли мотобайк в аренду и исколесили всю Паттайю и ее пляжи. Сначала рассматривали Джомтьен, но помещения там сдаются по непомерно высокой цене. В последний момент наткнулись на небольшой юнит напротив отеля . На свой страх и риск внесли депозит, а уже спустя неделю покинули Бангкок и переехали сюда. У нас было слишком мало времени на раздумья, но, как мне кажется, риск оправдался.

Открылись мы через 10 дней. Особых проблем не возникло: вчера помещение пустовало, сегодня уже работает. Больших денег на рекламу не было, и мы стали активно пиарить свое заведение в Интернете - благо, возможности социальных сетей позволяют. Запустили группу, дали рекламу в других сообществах. На форуме даже возник небольшой спор, который перерос в пиар-акцию с черным оттенком.

Официально мы открылись на Хэллоуин. На вечеринку пришло огромное количество народу: в нашем небольшом заведении не было свободных мест. Так сработал Интернет!

У нас работают только тайцы - повар, его помощник и два официанта. Я занимаюсь пиаром: все, что связано с рекламой, Интернетом и связями, лежит на мне. Плюс в мои обязанности входит закупка продуктов и алкоголя.

Из-за недостатка образования тайцы испытывают сложности в общении на английском. Но даже если я сам пытаюсь говорить по-тайски, возникает еще одна сложность - различие кухонь.

Фото: Павел Сазонтьев

В меню нашего кафе включены итальянские и русские блюда. Состав и нюансы подачи некоторых из них тайцам понять сложно. Приходится регулярно объяснять и показывать, что десерт полагается после основных блюд, а в холодное пиво не нужно добавлять лед. Достойный персонал подобрать сложно: неторопливость и расслабленная жизненная позиция тайцев ставят меня в тупик. С остальным мы можем справиться, но как научить персонал работать быстрее?! Это для меня загадка...

Мы ориентируемся на российских туристов. Рядом с рестораном несколько отелей, которые полюбились нашим соотечественникам, вот на них и рассчитываем. Отдаем предпочтение молодежи и людям среднего возраста. Наше заведение формата «лаунж» - с современной музыкой, вечерним баром и атмосферой отдыха и общения. Туристы иногда заходят в одних шортах, но мы вежливо просим надеть футболку. Никто не обижается.

Поток российских туристов растет с каждым годом. Окружающим почему-то кажется, что если что-то случилось или кто-то неприлично себя ведет, то это обязательно россияне. Но я с уважением отношусь к своим соотечественникам: российские туристы ведут себя скромнее, чем, например, китайцы в моем районе. Мне попадались и немцы, и ирландцы, которые, перебрав алкоголя, кричали во весь голос среди ночи.

Люблю, когда клиенты после ужина или пары коктейлей уходят с улыбкой на лице и пожимают мне руку на прощание. Мне приятно, что люди покидают заведение довольные и возвращаются к нам снова.

Фото: Kseniya Kohansky

Мой совет тем, кто хочет организовать свой ресторан в Паттайе: не торопиться и все хорошо обдумать. Ресторанов и кафе в курортном городе - бесчисленное множество. Нужно изучить обстановку, прежде чем открыть что-то свое. Постараться понять, что необходимо потребителю и на какую аудиторию ориентирован ваш ресторан. Любое свое дело требует ответственности и труда, но если есть цель и желание - вперед!

Есть и его там много. Причем по достаточно низким ценам и очень высокого качества, благодаря чему любители «приложиться к бутылке» на отдыхе, прилетая в Таиланд, не чувствуют себя ущемленными и начинают «дегустацию» местных спиртных напитков, включая пиво, прямо в аэропорту Суварнабхуми. Ниже в статье я расскажу об алкоголе в Таиланде, которые пьют сами тайцы и иностранные туристы, озвучу цены на спиртные напитки в Тайланде в 2014 году и дам некоторые собственные оценки тайских алкогольных напитков, которые удалось продегустировать в последнее время. Как водится, начну со слабоалкогольных напитков, постепенно «повышая градус» повествования:).

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ (для быстрого перехода можно кликнуть по ссылке)

Алкоголь в Таиланде: особенности потребления и продажи

Доступность алкоголя в Таиланде даже для местных жителей и большое количество туристов привели к тому, что Королевство входит в мировую пятерку лидеров по потреблению алкоголя на душу населения. Правда, стоит отметить, что алкогольные напитки в Таиланде употребляют не одинаково равномерно. Так, на долю южных провинций страны, где преобладает мусульманское население, приходится не более 8% от количества ежегодно выпитого алкоголя. И наоборот: на севере страны, где проживают преимущественно буддисты и бывает достаточно холодно (по тайским меркам) зимой по ночам, местные жители выпивают в разы больше.

Само собой, огромное количество алкоголя выпивается на популярных курортах Таиланда, где для этого созданы самые благоприятные условия. Даже люди, которые практически не употребляют алкоголь в повседневной жизни, в Таиланде часто не могут устоять перед соблазном попробовать местный алкоголь различной степени крепости, несмотря на то, что наслаждаться отдыхом в этой стране и испытывать чувство легкой эйфории можно и на трезвую голову.

В соответствии с местным законодательством, время продажи алкоголя в Таиланде ограничено. Так, официально действует запрет на продажу алкоголя с 00.00 (полуночи) до 11.00 утра, а также в дневное время – с 14.00 до 17.00. Тут следует отметить, что не везде подобные запреты неукоснительно соблюдаются. Более строго – в Бангкоке и в нетуристических районах. На курортах же все более либерально, поэтому при большом желании выпить приобретенного в магазине алкоголя всегда есть шанс, что его вам продадут в любое время дня и ночи, даже искать особо не придется:). Хотя я в свою предыдущую поездку «попал» на выборы, до полуночи не продавали даже пиво.

Также продажа алкоголя полностью под запретом в некоторые важные государственные праздники, например, день рождения Короля или Королевы и т.д. Запрет на продажу алкоголя в Таиланде часто объявляется и в дни проведения выборов в различные органы государственной власти. Что делать, если хочется выпить, а не продают? Во-первых, множество баров к вашим услугам. Во-вторых, минимальный набор алкоголя в Таиланде обычно содержится в мини-баре номера в отеле. В-третьих, чтобы такая ситуация изначально не возникла, следует помнить основные праздники в Таиланде , заодно и культуру страны изучите.

По закону алкоголь не продают в магазинах возле школ, храмов, особенно мечетей, и магазинах на заправках. Также следует помнить, что продажа алкоголя в Таиланде разрешена только лицам, достигшим возраста 20 лет. Впрочем, на туристов подобное ограничение особо не распространяется, поэтому даже выпускники школ и студенты первых курсов могут быть уверены, что без спиртного они не останутся, а пить или не пить – решать только им.

Слабоалкогольные спиртные напитки в Таиланде

Главный и самый популярный и у туристов, и у местных жителей слабоалкогольный напиток — тайское пиво, которое обладает приятным вкусом, хорошо освежает и утоляет жажду. Так как об этом напитке на сайте уже есть отдельная статья , подробно на этом пункте останавливаться не буду.

Весьма популярным напитком является коктейль Bacardi Breezer, который как понятно из названия производится на основе знаменитого рома. Данный коктейль занимает второе по популярности место в мире (уступая только Smirnoff Ice), но лично у меня сложилось мнение, что в Таиланде у Bacardi Breezer в своем сегменте нет конкурентов, так как в любом баре и магазине пьют именно его и именно Бризер можно найти в мини баре номера в отеле, хотя исключения также могут быть.

Имеются различные вкусы (апельсин, лайм, грейпфрут, виноград), при этом объём бутылочки небольшой – всего 0,33 литра. Цена от 35 бат в магазинах до 200 бат в популярных клубах. В клубе Insomnia в Паттайе , где я иногда заказывал этот алкоголь в Таиланде для себя и подруги, цена 185 бат (2014 год). Реже, но все-таки можно встретить и другие слабоалкогольные коктейли: Spy, тот же Smirnoff Ice, а также Ginger и Nite. Цены примерно такие же, о вкусе не могу сказать, так как не пробовал их в Таиланде.

Достаточно популярным слабоалкогольным напитком Таиланда является рисовое вино Siam Sato. Продаётся в двух разновидностях: бутылках 0,7 литра крепостью 8% и бутылочках 0,25 литра крепостью 5%. Чаще можно встретить первый вариант – большие бутылки, продаются обычно в отделах с пивом. Поэтому когда я в первый раз покупал Siam Sato, я даже не знал, что это вино (думал крепкое пиво) и очень удивился вкусу. Вкус, нужно сказать, на любителя. Напоминает что-то среднее между сидром и шампанским, только с меньшим количеством пузырьков.

Несмотря на хорошую закуску, я с трудом допил большую бутылку, а маленькую даже не захотел после покупать и пробовать, хотя после прочитал где-то, что вкус у нее поприятнее, особенно со льдом. Кстати, в сети магазинчиков 7Eleven обычно продаются только большие бутылки Siam Sato, а мелкие лучше поискать в крупных супермаркетах — Tesco Lotus, Big-C и т.д. Несмотря на свою крепость, рисовое вино почему-то стоит дешевле пива. Если мне не изменяет память, за 0,7 литра просят всего 35 бат, а за маленькую — от 22 до 25 бат.

Такой алкоголь в Таиланде, как виноградное вино, не слишком пользуется популярностью у местных жителей, ведь культура виноделия зародилась в стране всего чуть более 30 лет назад, а в продаже первое тайское вино появилось и вовсе в 1995 году под маркой Chateau de Loei. Поэтому чаще в магазинах можно встретить не местное, а привозное вино из Чили, Новой Зеландии, Австралии, и стран Европы. Минимальная цена за бутылку в супермаркете 200-300 бат. Стоимость же вина с выдержкой от известных мировых производителей доходит до 1000-1500 бат за бутылку. Тайское же вино представлено в супермаркетах страны преимущественно от компании Siam Winery, которая владеет большим количеством виноградников в районе города Хуахин.

Также в супермаркетах можно найти и фруктово-ягодные вина под маркой Fresco, которые за свой необычный вкус и аромат завоевали уже несколько международных медалей. Вообще, виноделие в стране стремительно развивается, поэтому многие из тех, кто «воротил нос» от тайского вина ещё 10 лет назад признают, что на сегодняшний день оно стало гораздо качественнее и приятнее на вкус. Из наиболее рекомендуемых к употреблению марок тайского вина можно отметить Mont Clair, Peter Vella и Kookaburra, производимые под наблюдением европейских виноделов.

Крепкий алкоголь в Таиланде

Все любители крепких алкогольных напитков в Таиланде, предпочитающие такие общепризнанные бренды, как Jack Daniels, Johnny Walker, Chivas Regal и т.д. могут быть спокойны: все это и много другое имеется и по не слишком завышенным даже по сравнению с Duty Free ценами, а купить или заказать эти напитки можно практически в каждом магазине и баре. Однако статья прежде всего про тайский алкоголь в Таиланде, поэтому более подробно остановлюсь все-таки на нем, пройдясь по самым интересным с моей точки зрения местным маркам.

Sang Som — тайский ром №1

Легендарный тайский ром. Не случайно поставил его на первое место в списке, так как напиток является самым популярным из местных крепких спиртных напитков у туристов согласно статистических данных, а также в моем личном рейтинге. Производится Sang Som из тайского сахарного тростника и имеет крепость 40%. Этот алкоголь в Таиланде имеет множество международных медалей и экспортируется в два десятка стран. Всем тем, кто не любит ром, все равно советую попробовать этот напиток, так как вкус даже неразбавленного Sang Som весьма приятный: напиток на удивление мягкий и обладает приятным послевкусием.

Лично я не любитель разбавлять крепкие напитки колой или другими напитками, поэтому всегда употребляю Sang Som в чистом виде. Я не случайно использовал слово «потребляю», так как из прошлой поездки привез домой 5 бутылок этого напитка и иногда «лечусь» им дома, пропуская пару стаканчиков, вспоминая Таиланд и планируя очередную поездку туда:). С другой стороны, очень многие пьют Sang Som в коктейлях, разбавляя колой и

Даже на многочисленных пляжных вечеринках, включая Full Moon Party на острове Панган именно данный ром является основным компонентом знаменитых “алкогольных ведерок». В интернете повсеместно можно найти информацию, что стоимость маленькой бутылки Sang Som (объёмом 0,37л в виде плоской фляжки) составляет 130-140 бат в магазинах 7Eleven. В реальности в 2014 году все немного не так: сейчас ром Sang Som стоит 155 бат в 7Eleven и Family Mart, а за 130 бат аналогичную бутылочку можно купить только в крупных супермаркетах, например, Tesco Lotus и более мелких магазинах этой сети.

В качестве подарка или сувенира из Таиланда лучше приобретать большую бутылку Sang Som объёмом 0,7 литра. Цена будет сопоставимой с двумя маленькими, при этом вы дополнительно получаете красивую подарочную коробку. Помимо напитка с белой этикеткой (Sang Som Gold) в продаже имеется сорт с черной этикеткой Sang Som Premium, который вроде как выдержан 5 лет в дубовых бочках. ИМХО, на вкус то же самое, поэтому смысла переплачивать не вижу.

Mekhong Whiskey — Виски Меконг

Напиток, названный в честь одной из крупнейших рек страны. Продается как и Sang Som в небольших плоских бутылочках и бутылках 0,7 литра в коробках. Легко узнать по ярко-желтой этикетке с красной надписью «Mekong». Иногда можно встретить данный алкоголь в Таиланде без латинских надписей, но узнать все также легко по желтой этикетке и красной надписи на тайском языке по диагонали (иногда этикетка не желтая, а бежевая или светло коричневая).

Несмотря на то, что Меконг это виски, по вкусу он скорее ближе к классическому рому, чем Sang Som, ведь сырьем для него служит патока из сахарного тростника (95%) и тайский рис (5%). Производитель заявляет, что в состав также добавляется смесь тайских лечебных трав, специй и корней растений, рецепт которой держится в строжайшем секрете. Содержание спирта в виски Меконг – 35%. По сравнению с вышеописанным ромом, вкус у виски Меконг на мой взгляд похуже, более жесткий.

После употребления очередной рюмки хочется скорее запить чем-то приятным, поэтому лучше разбавлять той же колой. Несмотря на давнюю историю (впервые выпущен в 1941 году) и любовь к нему самих тайцев, бренд, бывший долгое время самым популярным в стране, постепенно утратил позиции, а с 2010 по 2011 год и вовсе не выпускался до продажи производства и бренда новому собственнику. Лично мне данный виски не понравился, покупал один раз и больше такого желания нет, но вкусы у всех разные, поэтому можно попробовать, стоит дешевле Sang Som.

Hong Thong Whiskey

Достаточно популярный у местных жителей алкоголь в Таиланде, который неплохо сочетается с колой или пьется под хорошую закуску. Как и виски Меконг, Хонг Тонг уступает по вкусовым качествам рому Санг Сом и является более «жестким» напитком. Впрочем, популярность напитка достаточно высока и думаю, дело не только в несколько меньшей стоимости, чем цена рома Sang Som и алкоголя иностранных брендов.

Крепость Hong Thong – 35%, а продается напиток в плоских небольших бутылках и стандартных бутылках 0,7 литра с этикеткой светло-бежевого цвета, на которой большими красными буквами написано название. Большие бутылки продаются в подарочных коробках красного цвета. В отличие от Меконга, виски Хонг Тонг я покупал и употреблял несколько раз, предварительно охладив в холодильнике отеля (теплый показался гадостью). Но вот домой Hong Thong не брал, может в следующий раз захвачу как сувенир.

Sang Thip Whiskey

Виски Санг Тип как будто созданы для того, чтобы «никидаться» в Таиланде максимально дешево. Если мне не изменяет память, стоит этот сорт алкоголя в Таиланде менее 100 бат за небольшую плоскую бутылку с черной этикеткой, на которой на красной полосе по диагонали написано название напитка. Не перепутайте с Sang Som Premium, этикетки визуально похожи! Существует мнение, что употребление Санг Тип виски грозит тем, что в какой-то момент застолья у пьющего этот напиток начинаются проблемы с памятью, т.е. на утро он плохо помнит, что делал накануне.

Я с подобным явлением не сталкивался, но и выпил не так уж много. Как и в случае с виски Меконг, покупать второй раз и тем более везти этот алкогольный напиток домой желания не возникло. Кстати, в тайских магазинчиках и супермаркетах можно встретить и другие крепкие алкогольные напитки по цене менее 100 бат. Какой-то из них я пробовал ради эксперимента (с зеленой этикеткой и надписью на тайском языке), но вкус не произвел впечатления, скорее наоборот. Поэтому думаю что не ошибусь, когда напишу, что все напитки данной ценовой категории не отличаются приятным вкусом.

Lao Khao Whiskey — тайский самогон

Нельзя в статье об алкоголе в Таиланде не упомянуть этот «легендарный» сорт, для изготовления которого используется тайское рисовое вино. Т.е. Лао Кхао — это продукт перегонки рисового вина в виски. Напиток представляет собой нечто вроде самогона и имеет соответствующий вкус, поэтому попробовать его в туристических барах скорее всего не получится. Говоря другими словами, Лао Кхао это алкоголь в Таиланде, который пользуется спросом у низших слоев населения, злоупотребляющих спиртным. Поэтому если вы попросите продать вам бутылку Лао Кхао в магазине, продавец очень удивится и будет подозрительно смотреть на вас.

Продается Lao Khao в бутылках, похожих на пивные: маленькие объемом 0,33 литра, большие – 0,625 литра. Так как все надписи там на тайском, можете запомнить, что Лао Кхао с этикеткой красного или желтого цвета имеет крепость всего 28%. Лао Кхао с этикетками зеленого и розового цвета соответственно имеют крепость 30% и 35%. Самым крепким сортом Lao Khao является тот, что разливают в бутылки с синей (или голубой) этикеткой — 40%.

Также при наличии в магазине нескольких сортов Лао Кхао самый крепкий можно определить по более высокой цене. Весьма популярным сувениром из Таиланда является бутылка местного виски, настоянного на представителе местной фауны: пауках, скорпионах, змеях и т.д. Я пока не пробовал такие напитки, но неоднократно слышал, что в качестве основы для их приготовления берется как раз Lao Khao, как самый дешевый из возможных.

Это далеко не все виды алкоголя в Таиланде, но самые известные и популярные спиртные напитки, дающие представление об алкогольном рынке страны, я перечислил. Также хотелось бы напомнить, что мои вкусы могут существенно отличаться от ваших и то, что мне понравилось, не обязательно понравится вам и наоборот. Поэтому рекомендую пробовать различный алкоголь в Таиланде и выбирать в дальнейшем тот, который нравится лично вам. Желаю приятного отдыха без похмелья!